Вино Абрау выпускает крупнейшее российское предприятие Абрау-Дюрсо, где бережно храняться древнейшие винодельческие традиции. Основанное в 1870 году предприятие за время своего долгого существования пережило множество кризисов и в конце концов сумело стать одним из лидеров российской алкогольной индустрии. Расцвет компании связывают с именем князя Л.С.Голицына, который долгое время был здесь главным виноделом. Именно при нем были построены здание завода и подвалы, предназначенные для выдержки алкоголя. Начиная с 2006 года Абрау-Дюрсо превратилось в передовое предприятие, оснащенное современным оборудованием, позволяющим производить высококачественное спиртное.
В окрестностях поселка Абрау первые виноградные лозы были посажены еще в 1871 году. Сегодня здесь произрастают разные сорта винограда, но исключительно местные разновидности становятся сырьем для вина Абрау. Благодаря современным механизмам, производство напитка стало гораздо проще, однако очень часто используется и ручной труд. Вызревает вино в стальных емкостях, благодаря которым сохраняются необыкновенные вкусовые свойства.
Сухой сорт вина Abrau представлен красными и белыми разновидностями. Красные обладают выразительным букетом, в котором пряные ноты переплетаются с ванильными, ореховыми и ягодными тонами. Такой напиток прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами. Букет белых сортов вина более сбалансированный и наполнен вкусоароматом сухофруктов и цитрусов, который шикарно дополняется морепродуктами или десертами. С уверенностью можно сказать, что каждая из двух разновидностей вина Абрау обязательно придется по вкусу многим ценителям качественного алкоголя.
