Вино Фантом – элитный спиртной напиток отечественного производства, который появился в результате сотрудничества российской компании «Ведерниковь» и главы Союза сомелье России – Артура Саркисяна. Над созданием бренда работали лучшие виноделы страны, которые основывались на передовых идеях и лучших традициях российского алкогольного производства.
Несмотря на то что впервые вино Фантом официально было представлено в 2014 году, уже сегодня оно имеет большую армию поклонников. Напиток создается на основе двух совершенно разных и необыкновенных виноградных сортов, таких как Каберне Совиньон и Красностоп Золотовский. В результате такого удивительного сочетания вино Фантом приобретает самобытный профиль. Автохтонный виноград Красностоп Золотовский отличается чрезмерно насыщенным ароматом и нотами тульского пряника, поэтому многие виноделы избегают его использования, однако в сочетании с превосходным Каберне Совиньон он полностью преображается и раскрывает свои необыкновенные свойства.
Две разновидности винограда по отдельности обрабатываются, винифицируются и только затем происходит их купажирование. Будущее вино выдерживается в дубовых бочках из лимузенского дуба в течение восьми месяцев, после чего разливается по бутылкам, которые исполнены в минималистическом стиле. Вино Фантом относится к категории коллекционных вин и выпускается в лимитированном количестве, поэтому и быстро раскупается.
В настоящее время вино Phantom выпускается в трех вариациях, которые отличаются по процентным соотношениям виноградных разновидностей. В зависимости от типа, напиток может на 30%, 50% или 70 % состоять из Красностопа Золотовского или Каберне Совиньон. Образцы, в которых преобладает международный сорт винограда, имеют яркий и сочный аромат, с преобладанием мотивов ягод, черного шоколада, пряностей и карамели. Красные сухие разновидности напитка, в которых доминирует автохтонный виноград, отличается насыщенным вкусоароматом с оттенками лесных ягод, полевых цветов и мела.
