Вино Gai-Kodzor является достойным представителем российского виноделия и по качеству может сравниться с именитыми зарубежными аналогами. Название напитка переводится как «армянское ущелье» и связано с одноименным поселком, расположенным недалеко от города-курорта Анапы. В этой местности виноделием занимаются более двух тысяч лет, что стало возможным благодаря местному терруару, температурным условиям, необходимому уровню влажности и другим показателям. После изучения здешней уникальной каменистой почвы энологи пришли к выводу, что условия Гай-Кодзора позволяют выращивать не только отечественные, но и международные виноградные сорта. Сегодня здесь существует восемь шикарных виноградников, которые располагаются на горных склонах.
Над созданием рецептуры вина Gai-Kodzor работали первоклассные специалисты Ноэль Рабо и Ален Дюга, которые основывались на французских винодельческих традициях. Сырье, на основе которого создается напиток, собирается вручную, а затем сортируется. Винификация виноматериала проходит в стальных чанах, после чего уже готовый напиток разливается по бутылкам.
Ассортимент вина Гай-Кодзор состоит из красных и белых сортов. Для создания белых разновидностей используются такие сорта винограда, как Руссанн, Семильон, Гевюрцтраминер, Шардоне, Вионье и Мускат Мелкозернистый, которые придают напитку необыкновенный вкус и освежающий аромат. Такие вина отличаются легкой минеральностью и умеренной кислотностью. Красные сорта вина бывают моносортовыми и ассамбляжными. В состав моносортовых входит виноград Пино Нуар, а ассамбляжные представляют собой смесь из виноградных сортов Мерло, Мальбек, Каладок, Гренаш, Мурведр и Сира. Букет красных разновидностей напитка отличается ярко выраженным вкусоароматом и фруктовостью. Кроме того, с 2011 года компания начала производить розовые сорта вина, которые обладают свежим и ярким вкусовым характером. Демократичная цена и высокое качество вина Gai-Kodzor делают его популярным и востребованным на рынке.
