Александроули

Александроули (Alexandroouli) – великолепный сорт красного грузинского вина, обладающий уникальными  вкусоароматическими свойставами. Выпускается Александроули с 1948 года и сегодня пользуется большой популярностью во многих странах мира. Благодаря интереснным органолептическим характеристикам, напиток является обладателем  нескольких медалей, что еще больше подняло рейтинг его производства. 
Изготавливают вино Александроули из одноименного сорта винограда, который  относится  к периоду среднепозднего созревания. Данный сорт винограда почти не встречается за пределами страны и вырастает только в нескольких районах Грузии: Амбролаурском, Цагенском и Онском. Рача-Лечхумская винодельческая зона, в состав которой входят вышеуказанные районы, отличается великолепным географическим расположением и мягким умеренным климатом, что идеально подходит для выращивания винограда сорта Александраули. Виноградники, посаженные на благодатной земле, дают обильный урожай, отличающийся высокой сахаристостью, что очень хорошо подходит  для изготовления полусладкого вина Александроули.

Производственный процесс начинается со сбора урожая, который проводится в конце сентябре. Готовят напиток методом брожения при помощи погруженной ‘’шапки’’, что часто применяется во время изготовления моносортных красных вин. 
Вино Александроули обладает крепостью 11-12 градусов и кислотностью 5-7г/дм куб. Для полноты ощущения незабываемого вкуса подавать его  к столу лучше в охлажденном состоянии. Он отличается волшебным малиново-рубиновым цветом, который сразу очаровывает глаз. В необыкновенном букете вина Александроули преобладают сочные ягодные ноты с малиновым и вишневым ароматом. Выдержанная кислинка и насыщенный цвет делают его прекрасным дополнением к грузинским блюдам из мяса, фруктовым нарезкам или же сладковатым десертам, создавая необыкновенное гастрономическое сочетание, которое не оставит равнодушным даже самого искушенного ценителя.