Розовое сухое

Розовое сухое вино Грузии – это уникальный напиток, изготавливаемый на территории Алазанской долины по эксклюзивной рецептуре. Оно пользуется широкой известностью не только у себя на родине, но и на российском и зарубежном рынках.

Красные разновидности аутентичных виноградных сортов, такие как Саперави или Тавквери, являются идеальными для изготовления данного алкоголя. Создание розового сухого вина предполагает соблюдение многих винодельческих тонкостей, ведь процесс получения прекрасных органолептичеких свойств напитка нелегкий.  После сбора урожая сок из ягод выжимается при помощи гребнеотделения. Производится розовое сухое вино методом мацерации, с  продолжительностью  около 4 часов, после чего охлажденное сусло оставляют отдыхать на некоторое время и отправляют на брожение в стальные чаны. Крепость напитка достигает от 11 до 14%, а содержание сахара – около 4 граммов на литр.

Сегодня сухое розовое вино создается во многих странах мира, но грузинские разновидности отличаются особым национальным колоритом. Изысканный напиток нежно-розового оттенка удивляет  чистым, освежающим ароматом  малины и ежевики. В прекрасном букете вина кисловатые цитрусовые и сладкие красные фрукты создают удивительное сочетание со слегка терпким послевкусием. Легкий вкусоароматический характер вина делает его безупречным вариантом для пикника на свежем воздухе. 

Дегустация розового сухого вина Грузии станет просто незабываемой, если соблюдать правила подачи и гастрономического сопровождения. Такой напиток идеально дополняется различными мясными и рыбными блюдами, пастой или сырами.  В охлажденном состоянии до 12 градусов вино становится еще нежнее и приятнее. Своим бесподобным качеством и вкусовыми свойствами розовые вина Грузии, без сомнения, станут оригинальными презентами для торжественного случая.