Вино Shildis Mtebi – это прекрасный напиток грузинского производства, который выпускается относительно молодой, но уже достаточно известной винодельческой компанией Бесини, основанной в 2004 году. Напитки, производимые данным предприятием, обладают поистине уникальными вкусовыми свойствами и высоким качеством, о чем свидетельствуют многочисленные международные награды.
Предприятие расположено на территории Цинандали, где в 2013 году была построена новая винодельня с использованием передового высокотехнологичного оборудования, позволяющего производить исключительные вина, качество которых соответствует мировым стандартам. Квалифицированные специалисты, работающие на предприятии, основываясь на своем опыте и знаниях, умудряются гармонично объединять древнейшие традиции грузинского винного искусства с современными технологиями.
Благодаря уникальным климатическим особенностям микрозоны Цинандали, опытные виноделы смогли вырастить собственные виноградники на территории предприятия, занимающие 125 гектаров земли. Здесь культивируются знаменитые автохтонные разновидности винограда, такие как Саперави, Ркацители, Мцване, которые служат сырьем для создания вина Shildis Mtebi. Сбор урожая проводится исключительно вручную, когда сахаристость ягод достигает своего максимума. Выдерживается напиток в специальных стальных чанах, в которых он за короткое время приобретает незаурядный колоритный профиль.
Изысканное вино Shildis Mtebi отличается красными и белыми разновидностями с непревзойденным вкусоароматом. Красные обладают темно-рубиновым или насыщенно-гранатовым цветом. Интенсивный фруктовый букет раскрывается нюансами сочной вишни, малины и клубники, демонстрируя приятное ягодное послевкусие. Белые сорта вина отличаются светло-соломенным оттенком с золотистыми бликами. Элегантный букет напитка, сотканный из оттенков спелых фруктов и полевых цветов, подчеркивается кисловатым и длительным послевкусием. Красные сорта вина Shildis Mtebi лучше сочетаются с обильно приправленными мясными блюдами, выдержанными сырами или выпечкой, а белые сорта – с рыбой, морепродуктами и молодыми сырами.
Бутылка вина Shildis Mtebi удивляет своих ценителей не только великолепным вкусом, но и оригинальным дизайном и рисунками, которые повествуютс нам о животном мире легендарной Кахетии, об уникальной природе Кавказа, о зеленых лесах и широких долинах лучезарной Грузии.
