Пиросмани

Пиросмани (Pirosmani) – красное полусухое и полусладкое вино, названное в честь выдающегося грузинского художника-самоучки Нико Пиросмани, который жил и творил в 20-м веке в Грузии. Вино Пиросмани поистине считается шедевром винодельческого искусства  не только по органолептическим показателям, но и по оформлению бутылок, на этикетках которых встречаются сюжеты из произведений великого мастера.

Вино Пиросмани изготавливается из великолепного винограда Саперави, культивируемого в Алазанской долине. Сбор винограда проводится в период достижения максимальной сахаристости. Именно  данный сорт своим непревзойденным ароматом гарантирует высокое качество полученного напитка.  Вина, изготовленные на основе Саперави, получаются просто исключительными и имеют большую востребованность во многих странах мира.

Выпускается вино Pirosmani еще с 1981 года и с той поры пользуется большим авторитетом у винных экспертов. В основе его изготовления лежит традиционный кахетинский метод, предусматривающий отжим винограда прямо с косточками и веточками и брожение виноградного сока прямо со жмыхом. По окончании ферментации вино разливается в глиняные кувшины для выдержки, в процессе чего получается готовый напиток крепостью от 10,5 до 15оC и сахаристостью не менее 1,5-2,5%.

Вино Pirosmani выделяется ярко-гранатовым оттенком и бархатистой текстурой. Его незабываемый вкусоаромат наполнен нотами сухофруктов и спелой вишни. Сладковатый привкус гармонично дополняется приятным послевкусием с охлаждающим эффектом. Блюда национальной кухни, в особенности обильно приправленные шашлыки и даже разнообразные десерты  способны наилучшим образом раскрыть бесподобный букет вина Пиросмани. Высокое качество предполагает, соответственно, такую же цену, но истинных ценителей грузинского виноделия, которые каждый раз по-новому восторгаются великолепным вином Пиросмани, становится все больше.