Вино Mtevani – элитный грузинский напиток, отличающийся одновременно высоким качеством и доступной ценой. Производится напиток на крупнейшем винном предприятии Тифлисский Винный Погреб, которое владеет несколькими заводами. Основной винзавод, располагающийся в районе Лило, оснащен передовым оборудованием, на котором работают лучшие специалисты страны. Во время производства напитка используют новейшие пневматические прессы, мацераторы и поршневые насосы. Выдержка некоторых разновидностей вина происходит не только в дубовых бочках, но и в традиционных глиняных кувшинах, хранящихся в большом погребе производства.
В производстве вина Mtevani используются в основном автохтонные сорта винограда: знаменитый Саперави, Муджуретули, Александроули, которые возделываются в известковых, песчано-каменистых или черноземных почвах. Разнообразие терруара, естественно, отражается на незаурядной характеристике и широком ассортименте вина Мтевани. Урожай собирается вручную в конце сентября или в начале октября, когда сахаристость ягод максимально высока. Собранный виноград сортируется и отправляется на завод, где спелые ягоды дробятся специальными валковыми дробилками, а сусло вместе с мезгой охлаждаются до нужной температуры в предназначенных для этого определенных установках. Готовое вино проходит проверку в лаборатории завода, благодаря чему приобретает качество, соответствующее мировым стандартам.
Среди широкого ассортимента вина Mtevani встречаются знаменитые разновидности Саперави, Хванчкара, Киндзмараули, Мукузани, Ахашени. Напиток отличается двумя сортами - красными и белыми, которые бывают сухими или полусладкими. Букет вина раскрывается богатым ароматом сочных ягод и гармоничным вкусом с оттенками красных фруктов. Национальные блюда кавказской кухни, овощи на гриле или выпечка способны идеально подчеркнуть великолепный вкусоаромат напитка. С таким гастрономическим сопровождением дегустация вина Mtevani запомнится надолго.
